Sok od cvekle lagano dobija na popularnosti kao super-napitak zbog svojih neverovatnih zdravstvenih prednosti!

 

Cvekla je inače poznata kao veoma zdravo povrće, pa se dugo koristi u ishrani - od sokova do salata i variva!

Jarka i ’’vitalna’’ boja soka od cvekle može da vas inspiriše na ljubav na prvi gutljaj. Ako još niste obožavatelj, bićete nakon što saznate više o ovom super napitku.

Ovo prepoznatljivo tamno-ljubičasto-bordo korenasto povrće zemljanog i blago gorkog ukusa je uvek bilo predmet mnogih istraživanja.

Postoji mnogo načina da se cvekla uvrsti u ishranu – ali otkrivamo zašto baš treba da pijete sok od cvekle na redovnoj bazi!

Pre svega, neki ljudi ne vole jak ukus cvekle sam po sebi, zbog čega je sok od cvekle odličan način da uživate u benefitima ovog povrća.

Sok od cvekle – Novi moćni napitak na sceni?

Sama cvekla je klasifikovana kao korenasto povrće i ima niz različitih zdravstvenih prednosti, što je čini i više nego idealnim kandidatom za dobijanje čistog soka!

Ako se sada pitate da li je sok od cvekle dobar za vas - odmah ćemo vam reći kratko i jasno DA!

Cvekla potiče iz iste porodice biljaka kao i blitva i spanać – ovo odmah nagoveštava dobru priču.

Listovi cvekle su takođe jestivi kao i koren - ali imaju gorak ukus, dok je tamno ljubičasti koren primamljivijeg ukusa (verovali ili ne).

Upravo je koren cvekle, taj jarko obojeni deo biljke – osnovni sastojak za dobijanje soka od cvekle.

Cvekla je puna kalcijuma i gvožđa, kao i vitamina A, C i K1 i folne kiseline.

Vitamin C pomaže u održavanju zdravog imunološkog sistema, kao i proizvodnji kolagena, koji podržava zdravu kožu, kosti, zube i krvne sudove.

Cvekla je i odličan izvor minerala, naročito mangana i kalijuma.

Antioksidativna bomba!

Crvena cvekla je rangirana kao jedno od 10 najjačih antioksidativnih povrća!

To znači da pomaže telu da se bori protiv štetnih efekata procesa zvanog oksidacija.

Pokazalo se da biljna jedinjenja odgovorna za ljubičasto-bordo boju korena cvekle, antocijanini, imaju visoke antioksidativne i antiinflamatorne sposobnosti.

Betacijanin, moćni biljni pigment koji cvekli daje bogatu boju, pomaže u suzbijanju razvoja nekih vrsta raka.

Neka istraživanja su dokazala da betalaini, porodica prirodnih pigmenata kojoj pripadaju i betacijanini, mogu pomoći u smanjenju simptoma i markera upale. Ovo uključuje potencijalno ublažavanje nelagodnosti upaljenih zglobova i druge upale u telu.

Podržava zdravlje jetre

Pošto je cvekla bogat izvor betaina, može podržati zdravlje jetre.

Betain je ključna supstanca koja je uključena u funkciju jetre, a studije su pokazale da betain može pomoći u zaštiti jetre od masnih naslaga i toksina.

Jak imunitet uz sok od cvekle!

Dokazano je da super hranljivi sok od cvekle pomaže  ujačanju imuniteta na potpuno prirodan način.

Sok od cvekle može smanjiti krvni pritisak

Sok od cvekle takođe može da snizi krvni pritisak, što može pomoći u zaštiti od srčanih bolesti i moždanog udara.

Istraživanja su pokazala da su oni koji su svakodnevno pili 250 ml soka od cvekle imali niži nivo i sistolnog i dijastolnog krvnog pritiska od onih koji nisu pili ovaj sok!

Smatra se da je to rezultat toga što se nitrati koji se nalaze u cvekli pretvaraju u azot oksid u krvi koji pomaže da se opuste i prošire krvni sudovi.

Čista i sjajna koža

Svi žude za zdravim sjajem kože. Ako želite da pokažete lepu i negovanu kožu, pijte više soka od cvekle!

Ovaj sok vam pomaže da ostanete zdravi iznutra, a vaša koža pokazuje zdravu ishranu punu vitamina svojim lepim izgledom.

Sok od cvekle je prirodni pročišćivač krvi koji je bogat vitaminom C koji je neophodan za lepu kožu.

Odličan način za detoksikaciju organizma!

Betalaini u cvekli se nazivaju fitonutrijentima. Ova jedinjenja obezbeđuju antioksidante, pomažu u detoksikaciji i smanjuju upale u vašem telu.

Sok od cvekle je poznat kao brz način za isporuku vitalnih hranljivih materija koje štite vašu jetru. Dakle, pijte sok od cvekle da biste izbacili toksine koji su se dugo nakupljali u vašem telu.

Jedinjenja metionina i glicina sprečavaju skladištenje masnih kiselina i podstiču rast ćelija jetre.

Povećava energiju i izdržljivost

Da ste znali da pijenje soka od cvekle povećava energiju i naglo povećava vašu izdržljivost - verovatno biste ga odavno dodali u svoju ishranu!

Otvaranjem krvnih sudova pomaže u povećanju protoka kiseonika tako da se osećate energičnije i možete ostati aktivni dugo, dugo vreemna!

Za najbolje rezultate, pijte ga rano da biste pokrenuli metabolizam i probudili vitalne organe.

Dobro varenje

Ako tražite prirodnu pomoć za bolje varenje, pulpa u soku od cvekle je puna vlakana i može vam pomoći da regulišete svoje probavne procese!

Pijte sok od cvekle da biste ublažili zatvor. Ako jednostavno imate uznemiren stomak, čaša soka od cvekle je odličan prirodni lek!

Sok od cvekle može usporiti demenciju

Još jedna od prednosti nitrata koji se nalaze u cvekli je sposobnost usporavanja napredovanja demencije.

Naime, nitrati mogu povećati dotok krvi u mozak kod starijih ljudi i stoga pomoći u smanjenju stope opadanja kognitivnih funkcija.

Sok od cvekle može sniziti "loš" holesterol

Veliki broj ljudi ima problem sa visokim holesterolom – što predstavlja ozbiljan rizik po kardiovaskularno zdravlje.

Studije su pokazale da sok od cvekle pomaže u smanjenju „lošeg“ holesterola i doprinosi povećanju „dobrog“ holesterola, kao i da smanjuje nivo oksidativnog stresa na jetri.

Smanjuje nivo glukoze u krvi

Za one koji imaju visok nivo šećera u krvi, sok od cvekle mu možda neće pasti na pamet kao lek. U stvari, sok od cvekle vam pomaže da regulišete nivo šećera u krvotoku!

To je zato što se prirodni šećeri u cvekli otpuštaju veoma sporo nakon konzumiranja. Dakle, ne izaziva visoku akumulaciju glukoze u krvi.

Veruje se da ovo sprečava skokove šećera i može ublažiti dijabetes.

Alfa-lipoična kiselina koja se nalazi u cvekli može smanjiti nivo glukoze i povećati osetljivost na insulin. Ovo može pomoći u regulisanju težine, takođe.

Alfa-lipoična kiselina pomaže mnogim pacijentima sa dijabetičkom neuropatijom.

Sok od cvekle može poboljšati izdržljivost tokom vežbanja

Sok od cvekle je odličan napitak za sve aktivne (ali i rekreativne) vežbače!

Studije su otkrile da cvekla može da podrži performanse vežbanja i izdržljivost.

Ali pored toga, može pomoći u oporavku – budući da nitrati donose više kiseonika koji pomaže mišićima da se efikasnije oporave.

Mnogi vežbači imaju tu naviku da uvek ponesu sok od cvekle u teretanu kako bi poboljšali svoje performanse, jer ovaj napitak povećava snabdevanje kiseonikom i pomaže u bržem oporavku mišića od vežbanja!

Sok od cvekle može povećati snagu mišića kod onih sa srčanom insuficijencijom

Jedno istraživanje iz 2015. godine je pokazalo da nitrati u soku od cvekle takođe pomažu u povećanju mišićne snage kod ljudi koji imaju srčanu insuficijenciju.

Da li postoje neki neželjeni efekti kada se pije sok od cvekle?

Kada redovno konzumirate sok od cvekle, obratite pažnju na sledeće simptome:

Ružičasti ili crveni urin

Beeturija je čuvena pojava ružičastog ili crvenog urina ako jedete previše cvekle ili pijete previše soka od cvekle.

Ovo nije zdravstveni problem, ali znamo da za vas može biti prilično alarmantan prizor ako niste svesni da ga može izazvati cvekla!

Nizak krvni pritisak

Spomenuli smo kako nitrati u cvekli mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska kod ljudi koji imaju visok krvni pritisak.

Ali previše konzumiranja može biti opasno za ljude koji već imaju nizak krvni pritisak, pa je najbolje da pazite na unos cvekle u ovom slučaju.

Kamen u bubregu

Cvekla je bogata hranljivom materijom koja se zove oksalat, koji može da izazove kamen u bubregu jer povećava izlučivanje kalcijum oksalata u urinu. Pa pripazite na ovo – mada oksalata ima u velikom broju drugog povrća.

Alergijska reakcija

Iako nije uobičajena, može da se javi alergijska reakcija na cveklu ili sok od cvekle kod nekih ljudi, sa simptomima alergije na hranu.

Giht

Pošto cvekla sadrži visoke nivoe oksalata, kod preteranog konzumiranja može dovesti do gihta koji se javlja usled nakupljanja mokraćne kiseline.

Digestivne tegobe

Kada se konzumiraju drastično visoki nivoi nitrata kroz hranu ili piće – neki ljudi mogu imati grčeve u stomaku i povraćanje.

Hemohromatoza

Konzumiranje previše soka od cvekle može dovesti do hemohromatoze, gde se višak gvožđa nakuplja u organizmu – jer je poznato da je sok od cvekle dobar izvor gvožđa. Zato je važno da ne preterujete iz ovog razloga!

Da li je sok od cvekle pogodan za sve?

Većina ljudi može uživati u soku od cvekle u umerenim količinama i uvrstiti ga kao deo svoje ishrane.

Međutim, ljudi kojima se može savetovati da ga izbegavaju su oni koji već imaju kamen u bubregu i oni koji imaju bolesti karakteristične po tome da akumuliraju metale.

Pošto je cvekla dobar izvor folata, može se preporučiti tokom trudnoće. Međutim, nitrati u cvekli mogu izazvati methemoglobinemiju – pa se zato savetuje da se konsultujete sa lekarom ako ste trudni i želeli biste da pijete sok od cvekle na redovnoj bazi.

Možete li da pijete sok od cvekle svaki dan?

Svakodnevno pijenje čaše od 250-300 ml soka od cvekle ne bi trebalo da izazove nikakve štetne efekte.

Kako da sami napravite sok od cvekle?

Možete sami pokušati da napravite sok od cvekle kod kuće u nekoliko jednostavnih koraka.

Najpre pripremite koren cvekle – tako što ćete odseći listove i vrh.

Operite koren cvekle temeljno da biste uklonili svu prljavštinu.

Oljuštite i iseckajte cveklu.

Stavite je u sokovnik i uživajte u domaćem soku od cvekle!

Ako nemate sokovnik, možete koristiti blender.

Ukoliko koristite blender za pravljenje soka od cvekle, moraćete da ga procedite.

Međutim, ukoliko vam sve ovo zvuči suviše komplikovano ili jednostavno nemate sokovnik – možete da poručite 100% prirodan sok od cvekle – koji se dobija hladnim ceđenjem i ne sadrži nikakve aditive!

Šta možemo da zaključimo?

Smatra se da sok od cvekle ima moćna antioksidativna i antiinflamatorna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju rizika od srčanih oboljenja i raka.

Takođe podržava zdravlje creva, snižava krvni pritisak, poboljšava krvnu sliku i ima pozitivne efekte na creva.

Pored toga, ovaj sok bogat hranljivim materijama često se koristi za povećanje sportske izdržljivosti i daje podršku oporavku mišića nakon vežbanja.

Zato definitivno treba da pijete sok od cvekle u preporučenim količinama!

Vaše zdravlje će vam biti zahvalno!